Receta del brownie más delicioso de todos

Cualquier persona quisiera saber cuál es la receta del brownie por la simple razón de que este es un dulce clásico y conocido.

Sin duda, ha traspasado las fronteras y podemos encontrarlo en casi cualquier lugar del mundo.

Por tal motivo, hoy conocerás la respuesta para que te destaques en la cocina y sorprendas a tus seres queridos.

Ingredientes

• 200 g de chocolate fondant
• 4 huevos
• 3 cucharadas soperas de harina (80 gramos)
• 9 cucharadas de azúcar (120 gramos)
• 90 g de mantequilla o margarina
• 50 g de nueces
• Una cucharada de café soluble (puede ser descafeinado) (3 gramos)

Preparación:

En primer lugar, preparamos la masa de chocolate

Primero, fundimos el chocolate junto con la mantequilla o margarina, añadimos el café, mezclamos y reservamos.

Segundo, separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas, a punto de nieve.

Tercero, en un cuenco batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la mezcla de chocolate y mezclamos.

Luego, añadimos los otros ingredientes

Incorporamos las nueces, mezclamos y agregamos la harina.

Una vez que tenemos todo mezclado solo nos queda añadir las claras.

Vertemos todo en un molde rectangular bien engrasado o con papel de horno.

¿Cuánto tiempo de horno necesita el brownie?

Horneamos a 180 ºC, precalentado, con calor circular o aire unos 25 minutos.

También, hay que tener cuidado con no pasarnos de cocción ya que el brownie debe quedar jugoso en su interior.

Finalmente, solo nos queda servir y disfrutar de este delicioso brownie de chocolate.

Por ejemplo, podemos combinarlo con helado casero y algunas nueces para variar. ¡A disfrutar!

Fuente: Peque Recetas

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